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Aquí encontrarás información sobre huevos rellenos de cangrejo, ensaladas caseras frias, platos y recetas internacionales. Gracias por visitarnos y ¡¡que aproveche!!
Riquisimas especialidades gastronomicas manchegas, platos tipicos manchegos, y platos preparados de cocina mediterranea, e internacional.
ESTAMOS EN: Plaza España 2, Herencia (13640 C. Real - La Mancha) [ MAPA DE SITUACION ]
INFORMACION Y PEDIDOS: 666 91 81 07 (No Servimos a Domicilio - Martes Cerrado)
SOPA DE PESCADO
Ingredientes
8 huevos, 200 gramos de palitos de cangrejo, 1 pepino, 1 cebolleta, 1 zanahoria, 1 tomate
6 cucharadas de mayonesa (light)
2 cucharadas de mostaza de Dijon y Aceitunas negras
Pelad el pepino y picadlo junto con la cebolleta, la zanahoria, el tomate y los palitos de cangrejo, mezcladlo todo en un bol junto con la mayonesa y la mostaza de Dijon (echadle al gusto, pero tampoco os paséis porque puede quedar un poco fuerte).
Cuando se hayan templado los huevos, peladlos y cortadlos a lo largo por la mitad. Quitadles las yemas, reservad parte de ellas y mezcladlas con la mezcla de verduras, palitos de cangrejo y mayonesa que habíais dejado en el bol. Rellenad los huevos.
Decorad los huevos con aceitunas negras y espolvoread las yemas picadas. También le podéis poner unas hojitas de perejil o incluso echarle un poquito de pimienta negra que además de darle un sabor de lo más peculiar decorará a la perfección. Yo incluso a veces le añado un toquecito de caviar, para hacerlo más chic.
Un plato fresquito y nutritivo que podremos servir a nuestros amigos si vienen a casa a comer o cenar o sencillamente para que lo disfrutemos nosotros mismos con una buena copa de vino.
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