 |
[]
Aquí encontrarás información sobre guiso de bodas de Camacho, cocina casera manchega tradicional, platos tipicos de Castilla La Mancha. Gracias por visitarnos y ¡¡que aproveche!!
Riquisimas especialidades gastronomicas manchegas, platos tipicos manchegos, y platos preparados de cocina mediterranea, e internacional.
ESTAMOS EN: Plaza España 2, Herencia (13640 C. Real - La Mancha) [ MAPA DE SITUACION ]
INFORMACION Y PEDIDOS: 666 91 81 07 (No Servimos a Domicilio - Martes Cerrado)
SABADO: GUISO DE BODAS DE CAMACHO | PAELLA MIXTA | ENSALADA DE QUESO Y NUECES
Ingredientes
Pollo
Huevos
Cebolla
Almendras
Pan
Pan rallado
Jamón
Caldo corto
Vino blanco
Harina
Rebozamos el pollo en harina y lo doramos en la sartén. Mientras hacemos un sofrito de cebolla durante 5 minutos. Echamos el pollo, sal, un buen chorro de vino blanco, una taza de caldo corto o de agua con una pastilla de concentrado de pollo, programamos 15 minutos opción horno.
Mientras tanto hacemos unas "croquetas con pan rallado, huevo y el jamón picado y las freímos. Freímos también un par de rebanadas de pan.
Machacamos el pan frito con dos yemas de huevo cocido y lo desleímos con caldo del guiso, lo vertemos junto con las croquetas fritas y ponemos 10 minutos opción arroz para reducir. Al finalizar echamos las almendras bien picadas.
[ Volver >>> ] |
|